扬州大学旅游烹饪学院
最佳答案：
历史沿革
- 2002年，学院与扬州大学食品科学与工程学院合并，组建扬州大学旅游烹饪学院?食品科学与工程学院。
- 2022年7月，旅游烹饪学院、食品科学与工程学院分设各自独立办学。
专业设置
学院设有两个系，分别是旅游管理系和烹饪与营养系，开办旅游管理和烹饪与营养教育两个本科专业。
学科建设
- 设有“餐饮科学与技术”交叉学科博士点1个，旅游管理、营养与食品卫生学硕士点2个。
- 烹饪与营养教育专业于2019年入选国家首批一流本科专业建设点，并在2021、2022、2023年软科专业排名中上榜A 专业，综合排名第1。
师资力量
学院现有教师98名，其中专任教师76人，高级职称教师36人，博士学历教师52人。教师中包括国务院特殊津贴获得者、文化和旅游部青年专家、江苏省青蓝工程学术带头人、江苏工匠、中国烹饪大师等。
教学建设
学院建成营养与烹饪科学实验教学中心、现代酒店与旅游管理实践教育中心两个江苏省实验教育与实践教育教学中心。
科研平台
学院拥有中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室、教育部重点建设基地、江苏省淮扬菜产业化工程中心等教育、科研平台。
学术交流
学院积极举办和参与各类学术活动，如2024年11月举办的首届饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛暨中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室2024年学术年会。
学生培养
学院注重学生实践能力和创新精神的培养，学生在国家级、省级互联网 、挑战杯等大学生创新创业比赛、技能比赛等各级各类赛事中获奖项达100项以上，毕业生就业率均达到95％以上。
扬州大学旅游烹饪学院以其独特的专业设置和鲜明的办学特色，在国内外享有较高的声誉，为中国烹饪高等教育和旅游管理人才培养做出了重要贡献。
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